少し前にダイエットとしておからパウダーが話題になり品薄状態になりましたよね。
おからパウダーは豆腐を作る際に出る「おから」を乾燥されたものです。
もともとおからには食物繊維などが豊富に含まれており栄養価が高いとされています。
通常生おからは2～3日しか保ちませんが、パウダーは乾燥させているため保存にも優れています。
味にクセもなく色んな料理のお供として使うことができます。
そんなおからパウダーにもタイプがあり用途も違うので今回はおからパウダーをご紹介します。
おからには食物繊維・大豆イソフラボン・たんぱく質・鉄分などが豊富に含まれています。
これらは美容や健康には欠かせない成分です。
胃の中で膨らみ満腹感も得られますのでダイエットにも最適です。
微粉タイプ
一般的な粗目タイプのおからパウダーです。
水で戻して料理を作る工程で混ぜるのに適しています。
ハンバーグ・クッキーなど
胃の中で膨らんで満腹感を得られるのはこちらのタイプですね。
ただ水に溶けないためコーヒーやスープにはおすすめしません。口に残ります。
超微粉タイプ
こちらは水分に溶けやすいきめ細かいタイプのおからパウダーです。
こちらはコーヒー・紅茶・スープ・ヨーグルトなどに直接入れることができます。
もともとクセが少ないのですが、更に大豆の風味を抑えたタイプも出ており気軽に使うことができます。
ただしきめが細かくなっているため満腹感は少ない・・・ように感じます。
私はこちらのタイプで続けていますが満腹感自体はほぼ無いですね。
ただし栄養価は高いので健康や美容への習慣化には適しています♪
コーヒー・紅茶・スープ・ヨーグルト1杯につきおからパウダー小さじ1程度がベストです。
使い分けて習慣化！
料理には微粉タイプ
直接使うのは超微粉タイプ
と使い分けることで毎日取り入れることが可能です。
お値段も200円前後とそれほど高くありませんので習慣化にも向いています。
